En enkel men underbart god kycklingrätt med färska örter, smör och en skvätt citron. Raffinerad enkelhet. På ryskt vis kan till exempel persilja och dill användas. 

• Tillagningstid: 20 minuter inklusive förberedelser

• Antal portioner: 4

• Kategori: Huvudrätt

• Kalorier/portion (kcal): 248

Ingredienser

Kycklingfiléer, 4 st

Smör, 60 g

Färska örter, 2 msk

Citronsaft, 2 tsk

Salt, 1 nypa

Vetemjöl, 1 msk

Tillagning

1. Skär varje filé i 2 tunna kotletter på längden. Salta och peppra efter smak, rulla i mjöl, skaka av överflödigt mjöl. Stek i en liten mängd matolja på hög värme i 2-3 minuter på varje sida. Lägg över på ett fat och håll varmt. 

2. Smält smöret, blanda med citronsaft och hackade örter. Häll den resulterande blandningen över kycklingfiléerna och servera.